外食プロフェッショナル
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飲食店のお悩み解決！
飲食業界の
スペシャリストが
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あなたのお店のお悩みを解決すべく
スペシャリストたちが多角的に解決します！！
開催予定のイベント
9月14日(水)株式会社インフォマート 汐留芝離宮ビルディング１３階2022年9月14日 10:00 – 17:00 JST株式会社インフォマート 汐留芝離宮ビルディング１３階, 日本、〒105-0022 東京都港区海岸１丁目２−３ 汐留芝離宮ビルディング１３階
8月25日(木)株式会社桶谷大阪支店 6階会議室2022年8月25日 10:00 – 17:00 JST株式会社桶谷大阪支店 6階会議室, 日本、〒550-0005 大阪府大阪市西区西区西本町１丁目１２−６、Office hirajyu 西本町6階
5月19日(木)株式会社MS&Consulting 小伝馬町新日本橋ビルディング3階2022年5月19日 10:00 – 17:00 JST株式会社MS&Consulting 小伝馬町新日本橋ビルディング3階, 日本、〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町４−９
4月21日(木)株式会社桶谷大阪支店 6階会議室2022年4月21日 10:00 – 17:00 JST株式会社桶谷大阪支店 6階会議室, 日本、〒550-0005 大阪府大阪市西区西区西本町１丁目１２−６
3月09日(水)大阪外食産業協会（ORA）大会議室2022年3月09日 10:00 – 17:00 JST大阪外食産業協会（ORA）大会議室, 大阪府大阪市浪速区敷津東２丁目２−８ 大阪木津地方卸売市場 南棟 日本、〒556-0012
2月21日(月)株式会社MS&Consulting ３階2022年2月21日 10:00 – 17:00 JST株式会社MS&Consulting ３階, 日本、〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町４−９ 小伝馬町新日本橋ビルディング３階
株式会社ケーススタディ
代表取締役
荒井 静雄
日本全国の
飲食店繁盛ノウハウに精通し
具体的な手法にして伝える
案内人
本部業務の軽減や、現場のIT化など、飲食店の生産性向上に関わる事例の案内人。
全国の飲食店の現場が「働きたい職場」になることを目指して「部下を持つ人の為の店長（リーダー）研修」を主宰する。
ビジネスショー（展示会）の企画運営会社の立ち上げ、経営に携わり１３年。
展示会運営を通じ外食・中食業界の発展・活性化に貢献。
有名飲食店をはじめ話題の飲食店経営者との交遊も広く、その人脈を活かして年間１５０本を超えるセミナーをオーガナイズ。
さらに、出展社の営業統括から、ビジネスショーの企画・運営までこなし、女性を中心とする先鋭の営業部隊を教育・指揮してきた実績を持つ。
今までの営業活動、社内チーム作りの経験から、現在は「女性を部下に持つ上司向け研修」や「チーム・組織作り」のほか、女性のキャリアアップに関するセミナーなども開催している。
株式会社エヌイーオー企画
常務取締役 営業本部長
窪田 知香
女性が活躍するチーム環境で
お悩みなら私
株式会社LEAD LIVE COMPANY
取締役副社長
遠山 啓之
接客やスタッフ教育の事なら俺に
株式会社グローバルダイニング、株式会社プレジャーカンパニーと飲食業界の現場で２０年以上接客と教育に携わり、２０２０年１１月【株式会社LEAD LIVE COMPANY】創業。
『見えない接客の見える化』をテーマに、研修やセミナーを開設。
学校の臨時講師、大手通信企業接客研修など、他業界からの依頼も受ける。
著書に【サービスのチカラ店長マネジメント編】【サービスのチカラ今からできる！笑顔のアクション接客編】がある。
ゼットンでグラフィックデザイナーとして社内製作に加え、外部委託案件の製作などにも２０年に渡り携わる。
レストランからカフェ、ビアガーデンまで幅広い業態の立ち上げや製作、ディレクションまでをトータルで行う。
また、アパレルの子会社でデザインディレクションのほかPR、販促も含めたマーケティングも担当。
その経験を活かし、２０２１年１２月、職を中心とするモノや場や人……。
小さなモノから大きなコトまで丸っとデザインする【MONOKOTO】を設立して独立。
MONOKOTO
モノコトデザイナー
加藤 小百合
飲食店のブランドデザインの
ことなら私
SAKIAJI
代表
谷口 泰崇
メニュー、ファサードを整え
お店のポテンシャルを
引き上げる
外食チェーン店にて４年間サービスマネージャーとして勤務。
その経験を活かし飲食店専門デザイン会社「(株)メニューデザイン研究所」で約１６年勤務。
うち、約１０年は取締役営業本部長として従事。
２０年５月に飲食店専門のクリエイティブ会社【SAKIAJI】を立ち上げ、代表を務めるに至る。
売上＆利益UPに繋がるデザインロジックを多数の実績から構築。
それらのノウハウをセミナーやセッションなどを通じて伝授します。
株式会社外食産業新聞社
代表取締役
川端 崇資
私たちにできること
人材問題
人を活かすことと同時に
DXも促進し慢性的な
人材問題の解決をサポート
戦略構築
豊富な業態動向の情報を元に
企業の進む道を
考えるサポート
マーケティング
お店のウリやブランディングを
視覚化し、わかりやすく
伝えます
お客様の声
人材育成に関しては「やり方」がわかり、早速持ち帰ってできることが多かった
接客・人材のモチベーションの大事さを改めて気づきました
売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修
２０２１年８月 東京にて
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